Poissons de ligne, en direct des criées de France
Nous disposons de comptes ouverts dans différentes criées françaises afin de varier nos sources d’approvisionnement et d’accéder aux produits les plus adaptés à votre cuisine.
Des poissons préparés pour votre cuisine
Conseil sur les arrivages
Préparations à la main
Formats adaptés
Livraison organisée
Choisissez la préparation qui vous convient
Poisson écaillé et vidé, désarêté, mis en filet avec ou sans peau : nous adaptons le travail à votre besoin en cuisine.
Conditionnement sous vide ou en caisse glacée
Votre commande est conditionnée en caisse glacée ou en sachet sous vide, individuel ou par poche, selon votre besoin.
La livraison est organisée dans le respect de la chaîne du froid.
Un interlocuteur pour votre cuisine
Des idées au rythme des arrivages
Notre équipe commerciale vous propose chaque jour les bonnes opportunités et les nouveautés des arrivages. Nous échangeons sur votre carte, votre plat du jour et le nombre de couverts afin de vous orienter vers un poisson adapté. Nous pouvons aussi vous donner des repères de coût par portion et par espèce.
Une sélection pour composer votre carte
Des fournisseurs à travers le monde entier
Notre réseau de fournisseurs à travers le monde nous permet de proposer des approvisionnements complémentaires très variés et de répondre à vos besoins les plus spécifiques.
Poissons d’élevage de Méditerranée et d’Atlantique
Nous sélectionnons nos poissons auprès d’élevages certifiés et agréés, en Méditerranée et en Atlantique, répondant à des standards de qualité élevés.
Une gamme de produits surgelés
Une sélection complémentaire de produits surgelés peut vous être proposée pour répondre à certains de vos besoins spécifiques.
Coquillages
Des coquillages à choisir avec notre équipe, selon vos recettes et les disponibilités.
Crustacés
Des crustacés adaptés à votre carte et à vos besoins, selon les arrivages.
Saurisserie et autres produits
Nous avons également une large gamme de produits complémentaires à vous proposer pour agrémenter votre service.
Parlons de votre plat du jour
Échangez avec un responsable commercial dédié.
Discutez des produits recherchés, des quantités, du budget et des préparations utiles à votre prochain service. Il vous présentera les nouveautés et les offres du moment, et vous définirez ensemble les jours et horaires de livraison.